APRESENTAÇÃO

Paula Bobone, autora de best-sellers sobre etiqueta e protocolo, apresenta-nos tudo sobre as artes dos anfitriões num curso de 12 horas.

 

Todas as dicas sobre: receber, convidar, decorar a sua casa, pôr a mesa, saber estar à mesa, servir à mesa, escolher os menus, alimentos e bebidas.

 

Equipar adequadamente a casa para pequenos jantares ou banquetes com recurso a pessoal ou servido pelos donos da casa.

DIRECÇÃO

O curso será coordenado por Paula Bobone, escritora, formadora, conferencista e consultora nas áreas de Protocolo, Etiqueta, Gestão de Imagem Pessoal e Empresarial e Organização de Eventos.

 

É autora dos livros Socialmente Correcto, Profissionalmente Correcto, Cara Metade, Socialíssimo, Dicionário de Etiqueta e chefiou a Divisão de Relações Internacionais
da Assembleia da República e Informação e Relações Públicas de Ministério da Cultura.
É tambem colunista em diversos jornais e revistas.

DURAÇÃO, LOCAL DO CURSO E INSCRIÇÃO

Cinco sessões. Sala de Âmbito Cultural no Piso 7 do El Corte Inglés em Lisboa.
Segundas e Quartas-Feiras, nos dias 7, 9, 14, 16 e 21 de Maio de 2012. 15.30 horas.
Cada sessão é composta por duas partes de 45 minutos com intervalo.

O curso, com vagas limitadas, é gratuito e requer inscrição prévia no Ponto de Informação. Sempre que o número de inscrições supere o número de vagas a selecção será feita aleatoriamente. Inscrições disponíveis no Ponto de Informação, no Piso 0, até ao dia 30 de Abril de 2012.

PROGRAMA

1 | A indumentária e decoração da casa
Equipamentos, decorações, animação, eventos temáticos, guarda-roupa básico masculino e feminino para receber em regime informal ou cerimónia

2 | Como receber e menus a servir
Escolha de menus, alimentos e bebidas, receber sem apoio de pessoal ou com apoio de empregados

3 | Diferentes tipos de refeição
Brunch, almoço, chá, cocktail, jantar, ceia. Refeições sentadas e refeições volantes. Como organizar os diferentes tipos de refeição

4 | Etiqueta e Protocolo
Comportamentos sociais na arte de receber. Deveres dos anfitriões, deveres dos convidados, relação com o pessoal de apoio. Protocolo na arte de receber, como sentar os convidados, lugares de honra e precedências

5 | Receber fora de casa
Receber durante o fim-de-semana, em casas de férias, hotéis, refeições ao ar livre. Viajantes e turistas