Masterchef - Pavlova

Masterchef - Pavlova
Sugestão: Se introduzir o seu código postal, serão apresentados os produtos disponíveis na sua zona de distribuição
FILTROS
Não há filtros activos
Sidul
Categoria:Açúcar

Marcas

Categorias

Receita vencedora

EQUIPA VERMELHA

Masterchef - Pavlova
Masterchef - Pavlova

Ingredientes:

Merengue
120 g claras
200 g açúcar
1 colher de chá de vinagre
1/2 colher de sopa de amido

Coulis
Frutos vermelhos
Mel
Sumo de limão

Molho
50 g iogurte
50 g mascarpone
5 g açúcar em pó

Confeção:

Merengue
Bater as claras e ir acrescentando o açúcar aos poucos e em chuva.
Bater até ganhar volume, estar brilhante e sem grãos de açúcar por dissolver.
Envolver vinagre e amido de milho. Levar ao forno a 130°c durante 1 hora.

Coulis
Triturar frutos vermelhos a gosto - morangos, amoras, mirtilos.
Acrescentar um pouco de água até obter a textura desejada.
Adicionar sumo de limão e mel a gosto.

Molho
Para o molho de iogurte e mascarpone bater o queijo com açúcar em pó até obter uma massa fofa.
Ir acrescentando iogurte natural até obter a viscosidade pretendida.
Juntar raspas de limão e lima e respetivos sumos.

comprar ingredientes

2 produtos
Sidul Açúcar 1 kg
0,72
(0,72 € / Kilo)
Sidul Açúcar em Pó embalagem 250 g
1,39
(5,56 € / Kilo)

Fala agora…