Rabanadas Mistas

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MasterChef - Rabanadas Mistas
MasterChef - Rabanadas Mistas

Ingredientes:

Rabanadas de Leite:

20 0ml Leite  

150 g Açúcar         

Raspas de meio Limão     

1 Pau de Canela    

Q.b. Canela em pó 

Q.b. Açúcar 

Q.b. Sal       

3 Ovos        

250 g Pão brioche  


Rabanadas de Vinho do Porto:

300 g Fisális

300 ml água  

300 g Açúcar         

100 ml Mel    

400 ml Vinho do Porto tinto

Raspas de meio limão

1 Pau de Canela    

3 Ovos        

Q.b. Sal       

Q.b. Canela em pó 

Q.b. Açúcar

1 l Óleo para fritar   

250 g Pão brioche

Preparação:

Juntar o açúcar ao leite, deitar o pau de canela e as raspas de limão e deixar ferver.

Depois deixar arrefecer um pouco e passar o pão pela calda e ovo, de seguida levar a fritar até ficar douradinhas de ambos os lados.

Fazer a calda com água, vinho do porto, mel, raspas de limão, açúcar e sal, e levar ao lume até apurar os sabores. 

Passar o pão pela calda já arrefecida e por ovo, e fritar de ambos os lados até ficarem douradinhas.

A restante calda vai ao lume até reduzir para ser servida com as rabanadas já prontas.

Regar com vinho do Porto e decorar com fisális salteados.

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12 produtos

Phisalis peso aproximado por embalagem 150 g
Garantimos uma data de consumo óptimo mínimo 3 dias3{3}DIASFRESCO
2,99
(19,93 € / Kilo)
Garcia&Filhos Croiassants Brioche embalagem 4 unidades
2,10
(0,52 € / Unidade)
Sidul Açúcar 1 kg
0,79
(0,79 € / Kilo)
Espiga Canela em Pau embalagem 12 g
1,49
(124,17 € / Kilo)
Espiga Canela Moída frasco 30 g
1,89
(63 € / Kilo)
Colmeia Melaço de Cana frasco 500 g
2,49
(4,98 € / Kilo)
Saldomar Sal Cristal 1 kg
0,39
(0,39 € / Kilo)
El Corte Inglés Óleo Alimentar garrafa 1 L
3,49
(3,49 € / Litro)
Aliada Leite UHT Gordo embalagem 1 L
0,68
(0,68 € / Litro)
Saborosos Ovos Frescos Classe M embalagem 6 unidades
1,49
(0,25 € / Unidade)
Ceremony Vinho do Porto Lágrima Tinto garrafa 75 cl
6,99
(9,32 € / Litro)

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