Como preparar uma Tábua de Queijos e Enchidos

Como preparar uma tábua de queijos e enchidos

Habitualmente utiliza-se  uma  tábua  de  madeira,  mas se não tiver nenhuma poderá usar um prato de loiça ou uma travessa, por exemplo.O mais importante ao preparar uma Tábua de Queijos e Enchidos é que a escolha de produtos tenha sabores, texturas e até cores diferentes entre si, porque os olhos também comem. Ao ter esta variedade, vamos construir uma experiência mais diversificada para o paladar e ao mesmo tempo equilibrada se juntarmos por exemplo, um queijo de pasta mole com um gressino, uma tosta crocante, um queijo azul com uma compota ou fruta fresca. Escolher queijos com variedade de sabores e texturas é essencial. Ao misturar vários sabores e texturas de queijos conseguimos apreciar toda a experiência. Misturar queijo seco com queijo suave e queijos amanteigados com queijos mais duros, dá a possibilidade de desfrutar da experiência de uma tábua de forma muito mais agradável e completa.

Adicione algumas fatias de charcutaria como chourição, paio, salame, presunto ou outros à sua escolha. A forma que resulta melhor para colocar a charcutaria na tábua é usando dobras ou amachucando ligeiramente as fatias, desta forma o produto ganha volume e preenche todos os espaços livres da tábua. Junte frutos secos, paté ou outro petisco que goste mais, acompanhados de algo doce como compotas, mel, frutas em passa ou até mesmo fruta fresca, já que o doce casa muito bem com o salgado do queijo e dos enchidos. Para completar, escolha 2 ou tipos de diferentes tostas ou pães com formatos e sabores variados e salpique a tábua com apontamentos de ervas aromáticas frescas. Nós optámos por alecrim e manjericão.

18 produtos

Elpozo All Natural Chouriço Extra sem Glúten embalagem 70 g
2,49
(35,57 € / Kg)
Reyes Varón Mini Blinis 30 Unidades unidade 135 g
3,89
(28,81 € / Kg)
Cantorel Tábua de Queijos Franceses em Porções unidade 400 g
10,99
9,95
(24,88 € / Kg)
Los Balanchares Tábua de Queijos de Cabra Sortidos embalagem 350 g
10,78
(30,80 € / Kg)
Cantorel Tábua de Três Queijos DOP unidade 215 g
5,59
(26 € / Kg)
García Baquero Tábua de Queijos (Pok, Cabra e Semicurado) unidade 150 g
4,49
(29,93 € / Kg)
García Baquero Tábua de Queijos (Pok, Reserva e Cava) unidade 150 g
4,79
(31,93 € / Kg)
Gran Capitan Queijo de Espanha Tábua de Queijos em Cunha embalagem 180 g
6,84
(38 € / Kg)
Président Queijo Brie embalagem 200 g
3,59
(17,95 € / Kg)
Président Queijo Brie Gourmet embalagem 200 g
3,69
(18,45 € / Kg)
Paysan Breton Queijo Brie Cunha unidade 180 g
3,85
(21,39 € / Kg)
Société Queijo Roquefort unidade 100 g
3,50
(35 € / Kg)
Président Queijo de França Petit Brie 60% embalagem 500 g
9,99
(19,98 € / Kg)
Ermitão Queijo Amanteigado de Ovelha unidade 400 g
10,99
(27,48 € / Kg)
Guilherme Queijo de Ovelha Amanteigado Merendeira unidade 170 g
5,98
(35,18 € / Kg)

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