Mesa-Redonda "Nutrição e Cancro"

O Âmbito Cultural do El Corte Inglés, em parceria com a Liga Portuguesa Contra o Cancro e a Fortimel, têm o prazer de convidar para uma mesa-redonda sobre Nutrição e Cancro, a realizar-se no dia 17 de julho pelas 18h30, na Sala de Âmbito Cultural do El Corte Inglés de Lisboa. No encontro será feita a apresentação do livro Descomplicar a Nutrição no Cancro – Alimentação e Nutrição Prática Para a Pessoa com Cancro, com os oradores Ricardo Sousa (da LPCC), Dra. Bruna Rosa (Nutricionista), Paulo Santos (da Danone) e com moderação da jornalista Sara Tainha Haverá ainda um showcooking em sala com a chef Tia Cátia.

 
Sinopse 

A alimentação é muito mais do que uma necessidade: é um dos pilares fundamentais da nossa saúde e bem-estar. Quando se enfrenta uma doença como o cancro, esse papel torna-se ainda mais relevante, ganhando uma nova dimensão no apoio ao tratamento e à qualidade de vida.

Ciente dos desafios que a alimentação pode representar durante o processo oncológico, a Liga Portuguesa Contra o Cancro, em parceria com a Fortimel (uma marca da Danone Nutricia), promove um conjunto de ações de sensibilização sob o mote “Descomplicar a Nutrição no Cancro”.

O livro Descomplicar a Nutrição no Cancro – Alimentação e Nutrição Prática Para a Pessoa com Cancro nasce justamente desta necessidade de alimentar a esperança. Cozinhar (e comer bem) pode parecer uma tarefa, mas também pode ser um gesto de amor-próprio quando a pessoa se sente cansada, sem força, sem apetite, sem ânimo.

No final, a chef Tia Cátia fará um mini showcooking para mostrar que a nutrição na doença oncológica também pode ser saborosa e divertida, além de saudável. Será ela a confecionar o Frappuccino com Fortimel Compact Protein Sabor Baunilha, uma das receitas presentes no livro dada a provar no evento.

Biografias 
 

Bruna Bastos Rosa é membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas (C.P. 5815N), licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP). Durante a sua formação académica, realizou o estágio curricular no Serviço de Nutrição do Instituto Português de Oncologia do Porto Francisco Gentil, EPE (IPO-Porto). Atualmente, a desenvolver a dissertação no âmbito do Mestrado em Nutrição Clínica na FCNAUP sobre risco de desnutrição em doentes oncológicos cirúrgicos. Complementou a sua formação académica de base com formações avançadas em Nutrição e Cancro e é, atualmente, Nutricionista da Liga Portuguesa Contra o Cancro - Núcleo Regional do norte. 

Paulo Maçãs Santos é Specialized Nutrition Lead Portugal e lidera a Nutricia, unidade de Nutrição Especializada na Danone, onde desenvolve soluções nutricionais adaptadas às necessidades das diferentes fases da vida. Com experiência em gestão comercial e enquanto Presidente da ANID, associação da indústria de de alimentação infantil e clínica, tem contribuído para o crescimento da categoria e para o reforço de parcerias estratégicas no setor da saúde.

Emanuel Ricardo Franco de Sousa é licenciado em Química pela Universidade de Coimbra, com uma pós-graduação em “Património Cultural Tradicional Popular Português” e um vasto envolvimento cívico e associativo, tendo exercido cargos de liderança em diversas instituições, incluindo a presidência da Junta de Freguesia de Machico e a vereação na Câmara Municipal de Machico. Tem uma ligação profunda à Liga Portuguesa Contra o Cancro, onde exerce funções como presidente do Núcleo Regional da Madeira, vogal da Direção Nacional, coordenador nacional do Projeto “Um dia pela VIDA” e, mais recentemente, coordenador nacional do Apoio Social. É autor e coordenador de publicações e guias práticos na área da saúde, com participação ativa em congressos, seminários e ações de formação, especialmente nas áreas da educação, voluntariado e prevenção oncológica. O seu percurso reflete um compromisso com a promoção da saúde, educação e cidadania, sendo reconhecido pelo trabalho em projetos de apoio social e prevenção do cancro.

Sara Tainha começou a sua carreira como jornalista no Diário de Notícias em 2014. Esteve três anos na CMTV e no Correio da Manhã, onde realizou reportagens sobre os mais variados temas. Foi enviada especial em momentos marcantes, como o atentado em Nice e os Jogos Olímpicos do Rio de Janeiro, em 2016. Chegou à SIC em maio de 2017. É pivot na SIC Notícias, onde conduz o SIC Notícias Direto e outros espaços informativos. Além do trabalho em estúdio, realiza reportagens para o Primeiro Jornal e reportagens alargadas para rubricas do Jornal da Noite, como a “Grande Reportagem”, “Essencial” e “Reportagem Especial”. É autora do podcast da SIC Notícias Tenho Cancro. E Depois?, onde partilha histórias de figuras públicas confrontadas com um diagnóstico de cancro.

Cátia Goarmon, conhecida pelos portugueses como Tia Cátia, nasceu em Lisboa em 1972. Formou-se em Marketing e Comunicação, trabalhou na indústria farmacêutica como delegada de informação médica, e na área da comunicação e do marketing em Licensing. Em 2015, decidiu concorrer ao Masterchef Portugal, atraída pela possibilidade de ganhar um curso de Cozinha na escola Le Cordon Bleu. Uma lesão obrigou-a a abandonar a competição, mas a sua passagem não passou despercebida: abriu-lhe as portas para uma nova carreira no mundo da culinária televisiva. Nesse mesmo ano, estreou-se como apresentadora do programa Os Segredos da Tia Cátia, no canal 24Kitchen. O formato tornou-se rapidamente um dos mais populares do canal, conquistando o público, trazendo receitas práticas, acessíveis e repletas de sabor, sempre com o seu toque pessoal e familiar. Cátia consolidou a sua carreira no mundo da gastronomia televisiva, tornando-se uma referência para muitos portugueses que procuram receitas simples e deliciosas para o dia a dia. Atualmente tem o seu mais recente projeto, A Cozinha da Tia Cátia, um espaço dedicado a experiências gastronómicas únicas.