Os Mitos que Comemos

O Âmbito Cultural do El Corte Inglés tem o prazer de convidar para a Conferência  "Os Mitos que comemos", por Pedro Carvalho, a realizar-se no dia 15 de Novembro, pelas 17 horas, na Sala de Âmbito Cultural do El Corte Inglés de Gaia – Piso 6

Nota: Este evento esteve inicialmente agendado para o dia 8 de Novembro, tendo sido alterada a data, por motivos de agenda do apresentador

Sinopse

Comemos todos os dias e várias vezes ao dia. É inegável pensar que temos um mini nutricionista dentro de nós e mesmo para os menos atentos às ciências da nutrição, as redes sociais fazem questão de nos inundar com conteúdos bastante díspares sobre o efeito de várias dietas, alimentos e suplementos na nossa saúde. Nesta sessão serão abordadas estratégias para detectar a pseudociência nas ciências da nutrição, bem como vários mitos sempre presentes no nosso quotidiano como o impacto dos lacticínios na saúde, o glúten e a inflamação, os adoçantes e o cancro, o jejum intermitente e outras dietas, e muitos outros temas que possam ser sugeridos pelo público.

Biografia

Pedro Carvalho

Nutricionista e doutorado em Ciências do Consumo e Alimentar e Nutrição pela Universidade do Porto. Com experiência docente em várias instituições do ensino superior, tem desenvolvido investigação nas áreas da nutrição desportiva e clínica. Foi nutricionista do FC Porto e consultor da SONAE MC, sendo autor de diversos livros e artigos científicos.