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Dieta do Arco-íris

   Todas as dietas incluem Frutas e Legumes, e quanto maior a variedade de cores melhor será a sua alimentação diária. A cor destes alimentos depende do seu principal nutriente. Assim, temos o predomínio dos antioxidantes nos alimentos vermelhos, nos alimentos laranja encontramos betacaroteno e vitamina C. Alimentos de cor amarela são os mais calóricos e por isso fornecem-nos energia. Os alimentos verdes são fonte de vitamina K, ácido fólico e potássio, óptimos desintoxicantes. Por fim, os azuis e os violetas contêm antocianina que ajuda na regeneração das células. Agora é só escolher o que agrada-lhe mais para um prato colorido e saboroso!

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