Água de Coco

A água de coco da Isola é biológica, não tem açúcares adicionados e deve ser consumida bem fria. Também pode ser adicionada a sumos e cocktails. 

Não é algo comum em Portugal, talvez por não termos, por cá, cocos a crescer nas árvores. Mas as viagens a outros continentes e a globalização ajudam a que não haja fronteiras na hora de escolher novas opções, ainda mais se forem saudáveis. A água de coco é rica em potássio, cálcio, magnésio e vitamina C, o que faz dela uma óptima opção para todos, especialmente para quem pratica desporto, pela sua acção refrescante e pela capacidade de repor eletrólitos. Pelas mesmas razões, a água de coco deve ser consumida quando existem problemas de saúde relacionados com o risco de desidratação, como a diarreia. Amábile Kolenda, chef de cozinha, cresceu a beber água diretamente do coco, no Brasil, e admite à Apetece que essa é a sua forma preferida de consumir. No entanto, em Portugal, garante que já é possível encontrar boas opções e, nesse caso, prefere a água de coco embalada aos cocos vendidos em algumas superfícies.

«Esses cocos vêm da Ásia, muito maduros e, por isso, demasiado doces», explica. Ao optar por uma água embalada, Amábile aconselha a estar sempre atento à lista de ingredientes, para garantir que dela não fazem parte alguns desnecessários. Uma das opções no mercado é a da Isola, que além de ser proveniente de agricultura biológica, não tem açúcares adicionados. Pedro Carvalho, director de marketing da Provida, representante da marca italiana em Portugal, garante que a água de coco é um produto com uma boa performance de vendas no nosso país, com picos nos meses mais quentes. É por isso que aconselha que esta bebida seja devorada bem fria, de maneira a tirar o máximo partido das suas características. Mas lembra que pode também ser usada em sumos e cocktails. Nesse caso, Amábile deixa algumas sugestões: a primeira, a pensar numa opção saudável para o começar o dia, junta água de coco, espinafres, limão ou ananás, e hortelã; para os mais novos sugere um gelado de água de coco e frutas picadas, como morango ou kiwi. Já sentimos a frescura daqui.