Salame de chocolate e pistacho
Ingredientes:
100 g Pistacho sem casca
250 g Bolacha shortcake
350 g Leite condensado
300 g Chocolate culinário
30gr Cacau em pó
80 g Manteiga
Preparação:
Forre uma forma com película aderente. Pique o pistacho e reserve. Pique a bolacha e reserve.
Num tacho, aqueça a manteiga e o leite condensado em lume médio durante cerca de 4 minutos. Adicione o chocolate partido em pedaços e o cacau em pó e deixe amolecer durante cerca de 1 minuto.
Desligue o lume, envolva tudo muito bem e adicione 60g do pistacho e da bolacha e volte a envolver.
Coloque a mistura do salame na forma, distribua o restante pistacho e leve ao frigorífico até solidificar.
Bom apetite!
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