Ingredientes:

500 g de lombo de novilho

1 emb. de massa folhada

250 g de cogumelos

6 fatias de presunto

queijo emmental q.b. (opcional)

3 dentes de alho

3 cebolas

1 ovo (gema)

azeite q.b.

sal e pimenta q.b.

Preparação:

Faça um refogado com alho e cebola e junte os cogumelos picados e o queijo emmental ralado (opcional) em lume brando durante cerca de 10 minutos.

Estenda a massa folhada, disponha as fatias de presunto e o refogado de cogumelos.

Coloque o lombo de novilho no centro e puxe as fatias de presunto para cima de forma a envolvê-lo todo. Feche a massa e pincele com a gema.

Leve ao forno a 180°C cerca de 25-30 minutos.

Bom apetite!