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La cocina coreana ilustrada(Tapa blanda)
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Ramen. Fideos y otras recetas japonesas(Tapa dura)
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Souvenir. Pasteles, viajes y recuerdos: (Aliter Dulcia) (Capa dura)
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Comer hasta la extinción: Los alimentos más raros del planeta y por qué es necesario protegerlos (Capa mole com abas)
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Porca miseria: Los oficios de la carne
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Matar un bar: Una elegía tabernera sobre la defunción de nuestras barras
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De Lentejas y caviar: Apuntes sobre las tensiones en la gastronomía contemporánea
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El arte de hacer queso (Capa mole com abas)