CHEF AITOR ANSORENA

Basco e conhecido pela sua boa disposição, Aitor Ansorena traz para Portugal o primeiro Imanol, conceito que já é um sucesso em Espanha. Chef e presidente executivo do Grupo, já conta com 5 restaurantes de pintxos, tapas e parrilla, isto é, tapas tipicamente bascas que devem ser acompanhadas pela sidra conservada em pipas de madeira, proveniente também da mesma zona do País Basco.