El Pan. Manual De Técnicas Y Recetas De Panadería

Características

Dimensões: 25 (altura) x 20 (largura) cm / Nº de páginas: 520

Isbn: 9788494193408
Referência: 001006510987362
Editora:
ARTESA EDICIONES
Fecha de lanzamiento:
27 de novembro de 2013
Subgénero
Cozinha Prática
Género
Gastronomia, Culinária e Vinhos
Idioma:
Espanhol
Traductor:
Ibán Yarza
Número de edição:
1
Ilustrador:
Alfredo Copeiro; Chicho Kaneko
Título original:
Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes

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