Procesos de preelaboración y conservación en cocina(Tapa blanda)
Características
Dimensões: 240 (altura) x 170 (largura) / Nº de páginas: 256 / Peso: 500 gr
Isbn: 9788497324373
Referência: 001006529285790
- Editora:
- THOMSON PARANINFO
- Fecha de lanzamiento:
- 4 de junho de 2013
- Idioma:
- Espanhol
- Colecção:
- HOSTELERÍA Y TURISMO
- Colecção descrição:
- Hostelería y Turismo
- Número de edição:
- 1
- Título original:
- PROCESOS DE PREELABORACION Y COCINA