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PASCUAL LAZA MUÑOZ
Cocina y restauración. Volumen I
CARMEN CÁMARA
Toma y tratamientos de muestras(Tapa blanda)
JOSÉ TORRES BARZABAL
Cocina y restauración: Servicio
. SINTESIS
Información juvenil
. SINTESIS
Postres en restauración (segunda edición revisada y actualizada)
. SINTESIS
Gestión y control del aprovisionamiento de materias primas(Tapa blanda)
. SINTESIS
Apoyo a la comunicación
. SINTESIS
Bases de datos: Diseño y gestión(Tapa blanda)
. SINTESIS
Composiciones florales y con plantas
. SINTESIS
Conservación de las especies cinegéticas y piscícolas
. SINTESIS
Cocina y restauración. Cuaderno de trabajo
. SINTESIS
El diseño de productos y servicios turísticos