Bolo de Laranja sem Desperdício
INGREDIENTES
2 laranjas
3 Ovos
290 g de Açúcar
200 mI de óleo
240 g de farinha
15 g de fermento
Para a cobertura:
1 chávena de sumo de laranja
5 ml de Água
2 colheres de sobremesa de açúcar
MODO DE PREPARAÇÃO
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte uma forma de buraco no meio.
No liquidificador, adicione os pedaços de laranja, óleo e ovos. Bata bem até ficar bem homogéneo, durante cerca de 3 minutos.
Abra o liquidificador e adicione o açúcar. Bata por mais 1 minuto.
Despeje a mistura numa tigela e, adicione a farinha e o fermento em pó à mistura. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
De seguida tire-o do forno, deixe arrefecer e cubra-o com a calda que preparou.
Para fazer a calda
Numa tigela, adicione o sumo de laranja e o açúcar. Mexa tudo até todo o açúcar se dissolver no sumo.
Regue o bolo com essa mesma calda após desenformado.
Bom Apetite!