Bolo de Noz e Caramelo
INGREDIENTES
Bolo:
300 g farinha de trigo
180 g açúcar
1 colher de sobremesa de café
100 ml óleo
150 ml bebida vegetal
150 ml cerveja
1 colher de sobremesa bicarbonato de sódio
1 colher de sobremesa fermento
1 colher de sobremesa canela
100 g nozes
Caramelo Salgado:
70 g água
125 g açúcar
4 g sal
25 g margarina
45 ml bebida vegetal
MODO DE PREPARAÇÃO
Junte os secos e, em seguida, os líquidos, mexendo até ficar homogéneo.
Coloque no forno numa forma anti-aderente a 170°C durante 45 minutos.
Para o caramelo, leve ao lume a água e o açúcar.
Quando estiver aquela cor de caramelo característica, junte a margarina com o sal e, logo de seguida, a quantidade de bebida vegetal.
Deixe arrefecer que ficará com a textura indicada.