Cookies de Pistacho e Chocolate
INGREDIENTES
1 chávena de tâmaras sem caroço
1 chávena de pistachos sem casca
1/4 chávena de chocolate negro
1 colher de óleo de coco
MODO DE PREPARAÇÃO
Adicione os pistaches a um processador de alimentos e triture-os.
Junte as tâmaras aos pistachos e triture até que forme uma bola dentro do processador. A massa será facilmente moldável.
Forme bolas com a massa dos biscoitos.
Derreta um pouco de chocolate com o óleo de coco.
Mergulhe os biscoitos pela metade no chocolate.
Leve os biscoitos ao frigorífico durante cerca de 15 minutos.
Conserve-os no frigorífico no máximo até 4 dias.