Crepe de Espinafres com Salmão e Queijo Creme

Coloque os espinafres no copo do liquidificador, junte a farinha, o leite, o óleo e os ovos, tempere com uma pitada de sal e triture até obter uma mistura lisa.

Unte uma frigideira, e deixe que esta aqueça bem, e com a ajuda de uma concha sirva uma dose, gire a frigideira de forma a espalhar o preparado, vire o crepe com um agitar de pulso ou com a ajuda de uma espátula.

Repita este processo enquanto tiver preparado.

Para terminar, barre metade do crepe com queijo creme, dobre o crepe até formar um triangulo, coloque mais uma noz de queijo creme e uma fatia de salmão fumado e, por fim, polvilhe com amêndoa torada.