Crepe de Espinafres com Salmão e Queijo Creme
INGREDIENTES
200 gr espinafres
1/2 chávena de leite
1 chávena de farinha T55
2 ovos
50 ml de óleo
Uma pitada de sal
1 embalagem de salmão fumado
1 embalagem de queijo creme de alho e ervas
MODO DE PREPARAÇÃO
Coloque os espinafres no copo do liquidificador, junte a farinha, o leite, o óleo e os ovos, tempere com uma pitada de sal e triture até obter uma mistura lisa.
Unte uma frigideira, e deixe que esta aqueça bem, e com a ajuda de uma concha sirva uma dose, gire a frigideira de forma a espalhar o preparado, vire o crepe com um agitar de pulso ou com a ajuda de uma espátula.
Repita este processo enquanto tiver preparado.
Para terminar, barre metade do crepe com queijo creme, dobre o crepe até formar um triangulo, coloque mais uma noz de queijo creme e uma fatia de salmão fumado e, por fim, polvilhe com amêndoa torada.