Croquetes de Alheira com Coração de Queijo e Crosta de Milho com Molho de Mostarda e Mel
INGREDIENTES
2 alheiras de Mirandela
1 embalagem de queijo mozarela mini
q.b de farinha de trigo
2 ovos M/L
2 chávenas de corn flakes
q.b de óleo para fritar
3 colheres de sopa de mostarda
1 colher de sopa de mel
MODO DE PREPARAÇÃO
Comece por retirar a pele das alheiras e dividia-as em pequenas porções.
Espalme um pouco, coloque uma mini mozarela no centro e forme uma bola.
Tenha o cuidado de deixar o queijo bem coberto pela massa de alheira. Repita para as restantes.
Passe cada croquete por farinha, seguidamente por ovo batido e, para finalizar, nos corn flakes triturados grosseiramente.
Aqueça óleo num tacho ou frigideira e frite os croquetes até ficarem bem dourados.
Escorra o excesso de gordura sobre um pouco de papel absorvente. Para o molho, misture numa taça a mostarda com o mel.