Frango Cítrico em Papelote

4 folhas de papel vegetal
4 pedaços de peito de frango
1 laranja
1 limão
Tomilho

2 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de mel
1 pitada de sal
Pimenta do reino
Sumo de meia laranja

Dobre as folhas de papel vegetal no sen􀆟do vertical uma para frente uma para trás, e assim sucessivamente até que tenha dobra do toda a folha, no final ate as pontas e terá conseguido fazer o seu papelote.

Agora coloque duas fatias finas de laranja e duas de limão. Disponha nesta cama o frango depois de o ter golpeado na diagonal no sen􀆟do do veio da carne. Tempere a carne com sal e pimenta.

Numa tigela faça o molho: junte o azeite, mel, uma pitada de sal, pimenta do reino e sumo de laranja, misture.

Com ajuda de uma colher regue a carne com este molho, não muito para não rasgar o papel (reserve algum).

Leve ao forno ou à airfryer até que esteja cozinhado. No final volte a regar com um pouco de molho.