Lasanha de Carne

Molho bechamel

1 l de leite
50 g de amido de milho
30 g de manteiga
q.b. sal
q.b. noz-moscada
q.b. pimenta

Lasanha

1 cebola
2 dentes de alho
3 cenouras
150 g de cogumelos
500 g de polpa de tomate
50 g de azeite
500 g de carne picada
q.b. sal, pimenta e oregãos
1 folha de louro
1 embalagem de placas de lasanha sem glúten

Molho bechamel: Misture todos os ingredientes. Leve a lume brando e mexa até obter uma mistura homogénea e uma consistência cremosa.

Lasanha:

Pique a cebola e os dentes de alho. Corte as cenouras e os cogumelos em pequenos pedaços.

Num tacho, refogue em azeite a cebola e os dentes de alho.

Junte a polpa de tomate e envolva. Adicione a cenoura e os cogumelos e deixe cozinhar.

4Junte a carne picada, tempere com sal, pimenta, orégãos e a folha de louro, e deixe cozinhar cerca de 10 minutos, em lume médio, mexendo sempre.

Num tabuleiro de forno, coloque por camadas: as folhas de lasanha, o preparado da carne e o molho bechamel. Repita o processo, terminando com uma camada de folhas de lasanha e regue com o molho bechamel restante.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, cerca de 45 minutos