Strudel de Bacalhau

600 g de bacalhau demolhado e descongelado (lombos)
1 L de leite
1 folha de louro
2 cebola doce

4 cenouras baby
Azeite a gosto
Sal qb
Pinhões a gosto

2 embalagens de massa folhada
5 ovos
200 g grão
2 a 3 folhas de couve portuguesa

Num tacho coloque o bacalhau a cozer com o leite e 1 folha de louro. Quando levantar fervura, baixe o lume e deixe cozinhar até que o bacalhau esteja cozido. 

Corte a cebola às fatias, e junte o ajeite. Aqueça, até que caramelize a cebola. 

Junte depois o grão e uma pitada de sal.

Num outro tacho coloque a couve e as cenouras a cozer (cerca de 14 minutos).Coza também 5 ovos. 

Coloque uma folha de massa folhada, depois as folhas de couve cozidas e bem secas, por cima espalhe o gão com a cebola e depois as lascas de bacalhau. 

Disponha em fila 5 ovos, e faça uma barreira de cada lado com as cenouras.

Aperte bem com a couve e faça um rolo. Coma segunda folha de massa folhada coloque por cima do rolo (faça alguns efeitos com ajuda de rolo ou faca, para decorar). 

Corte os excessos. Pincele com ovo e polvilhe com pinhão. 

Leve ao forno a 200º até que a masse folhe e fique douradinha.