Marron Glacé 190 g

Marron glacé elaborado em San Cibrao das Viñas, Ourense, Galiza, Espanha, apresentado em frasco de 190 gramas. A castanha é confitada a baixa temperatura durante sete dias num xarope perfumado com baunilha, sendo diariamente mergulhada em xaropes com concentração crescente de açúcar até impregnar completamente o seu interior. Após a confitação, repousa 24 horas e é coberta com uma fina camada de açúcar em pó aromatizado, que lhe confere brilho e preserva a sua suculência durante meses. Esta elaboração segue uma fórmula tradicional desde 1944, utilizando as melhores e maiores castanhas, selecionadas individualmente dos bosques galegos, obtendo um marron glacé translúcido e macio, recomendado para consumo à temperatura ambiente.