Bolachas Saudáveis

2 bananas maduras
q.b. canela em pó
3 colheres de sopa de flocos de aveia

2 colheres de sopa de linhaça triturada
q.b. chocolate + 70% cacau (opcional)

Amassei as bananas com um garfo (pode usar um processador). 

Misturei os restantes ingredientes (podem-se juntar raspas de chocolate com mais de 70% de cacau).

Deixei repousar cerca de 10 minutos e depois, formei bolachas que distribuí por um tabuleiro forrado com papel vegetal.

Levei ao forno cerca entre 12 e 15 minutos (ou até estarem cozidas)

200 g grão-de-bico cozido
1/2 chávena farinha de milho
2 colheres de sopa de azeite

1 colher de chá de sumo de limão
q.b. paprika ou
q.b. azeitonas picadas

Coloquei num processador o grão-de-bico, o azeite e o sumo de limão. 

Processei até obter uma mistura homogénea à qual adicionei a paprika, a farinha e as azeitonas picadas.

Dispus porções da massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e levei ao forno cerca de 12 minutos (ou até estarem prontas).