Gelados de Manga
Tempo total: 8h
Tempo de confecção: 15 min
Grau dificuldade: 4
Porções: 3 uni
INGREDIENTES
1 manga madura
60 g de iogurte natural
15 ml de leite
15 ml de mel
Cobertura de chocolate:
170 g de chocolate branco
5 ml (1 colher de chá) de óleo de coco
MODO DE PREPARAÇÃO
Descasque a manga e corte em pedaços coloque no copo da liquidificadora com o iogurte, o leite e o mel. Triture até ficar lisa e homogénea.
Distribua esta mistura por formas para gelados, coloque o pau de gelado no centro de cada uma e leve ao congelador durante, pelo menos, 8 horas.
Para a cobertura, pique o chocolate branco e leve ao micro-ondas a derreter (nunca em intervalos de tempo superiores a 30 segundos) e mexa bem entre cada intervalo para evitar que o chocolate queime.
Adicione o óleo de coco mexendo bem. Desenforme os gelados e mergulhe-os no chocolate derre do cobrindo-os por completo. Coloque-o sobre papel vegetal e voltam ao congelador até a cobertura ficar completamente firme.
