Gelados rápidos e naturais
INGREDIENTES
1. Gelado de Bananito com Cacau
2 bananitos congelados, em pedaços
1 colher de sobremesa de cacau em pó
1 colher de sopa de proteína vegetal sabor neutro (opcional)
q.b. sementes de girassol
2. Gelado de Pitaya com Cottage e Pistáchio
250 g de pitaya congelada, em pedaços
75 g de cottage
15 g de pistáchios picados
3. Gelado de Frutos Vermelhos com Hortelã
175 g de frutos vermelhos congelados
60 g de claras de ovo
q.b. framboesas para servir
q.b. hortelã-menta
MODO DE PREPARAÇÃO
1. Gelado de Bananito com Cacau
Triturar os bananitos com o cacau e a proteína vegetal num processador.
Se necessário, adicionar um pouco de água fria para ajustar a textura.
Servir de imediato, polvilhado com sementes de girassol.
2. Gelado de Pitaya com Cottage e Pistáchio
Processar a pitaya com o cottage até obter um creme homogéneo.
Servir de imediato, polvilhado com pistáchios picados.
3. Gelado de Frutos Vermelhos com Hortelã
Triturar os frutos vermelhos congelados com as claras de ovo até formar um creme leve.
Servir de imediato com framboesas e folhas de hortelã-menta.