Paté de Camarão e Cebola Caramelizada
Tempo total: 6h20m
Tempo de cozedura: aproximadamente15min
Grau dificuldade: 3
Porções: N/a
INGREDIENTES
300 g de camarão
tostas e pão
150 g de queijo creme
100 g de creme de ricota
80 g Manteiga
2 cebolas
alho (ou 15 g de alho já picado)
cebolinho
açúcar
vinagre balsâmico (ou molho de soja/shoyu)
paprika fumada
sal
pimenta-preta
MODO DE PREPARAÇÃO
Comece por picar o alho e coloque numa frigideira o alho com a manteiga. Adicione o camarão e tempere com sal pimenta e paprika e deixe caramelizar.
Depois corte em pedaços o camarão. Adicione o queijo creme e a rico a, cebolinho e paprika e envolva.
Forre uma forma com papel aderente e deite a misture. Leve ao frio. Durante 6 horas. Corte a cebola.
Numa frigideira coloque a manteiga a cebola o açúcar e o molho de soja. Mexa. Tape, deixe caramelizar. Vá vigiando.
Retire o paté do frio. Disponha a cebola caramelizada por cima do paté. Acompanhe com tostas.
