Queijo

A melhor parte de um queijo no forno é que não temos de complicar. O queijo vai (sempre) derreter e não há como não gostar.

1. Queijo no forno com alecrim

Comecemos por simplificar.

Dê uns golpes no queijo para o sabor entrar. Espalhe uns alhos mais ou menos picados, depois alecrim (aos molhos  ou nem por isso), e azeite para envolver.

Vai ao forno a derreter e… está pronto. Vamos comer?

2. Queijo no forno com tomate e azeitonas

Achou simples? Elaboremos. Comece com o mesmo queijo e à volta espalhe tomate cherry, de preferência, para ser mais simples de assar. Junte-lhe azeitonas — bacon vai sempre bem —, uma cabeça de alho cortada (ao meio) e tomilho para refrescar.

No fim, azeite por cima e forno até misturar. Depois, é muito simples: é pôr no pão e espalhar.

3. Queijo no forno com framboesas e pistácios

Para terminar, uma extravagância.

Na base, massa folhada e o queijo cortado por cima. Barre com compota e dê uns cortes na massa. Mais compota e pistácios nas fatias de massa cortadas e toca a embrulhar. Por cima, framboesas — assim, só a cobrir.

Vai ao forno uns minutos, no fim, mel e pistácios e voilá, está pronto a servir.