Shots de Gelatina de Mojito
INGREDIENTES
6 limas
240 ml de água
200 g açúcar
3 envelopes de gelatina (sem sabor)
177 ml sumo de lima (fresco)
3 folhas de hortelã (fresca)
240 ml de rum branco
MODO DE PREPARAÇÃO
Numa panela, misture a água e o açúcar em lume médio e mexa até que o açúcar se dissolva. Retire do lume e misture a gelatina.
Adicione o sumo de lima e 2 hastes de hortelã (com folhas). Deixe em infusão por 12 a 15 minutos. Retire as hastes de hortelã e misture o rum.
Esvazie as cascas de lima.
Sirva a gelatina no interior das cascas e leve ao frigorífico durante cerca de 4 horas ou até solidificar.
Certifique-se de deixar as limas cortadas ao meio até que a gelatina esteja firme, e só depois pode cortá-las em fatias.
Bom apetite!