Ingredientes
750 g queijo mascarpone
2 chávenas de açúcar
5 ovos M
200 g de creme de barrar Biscoff
250 g bolachas Biscoff
300 g crumble bolachas Biscoff
6 colheres de café solúvel clássico de avelã
1. O Creme
Comece por bater as gemas, o açúcar e o mascarpone. Junte o creme de biscoff e, no final, as claras batidas em castelo.
Misture até ficar homogéneo e coloque num saco de pasteleiro. A partir daqui? Não tem nada que saber, é empratar. Ou enfrascar.
1. O Frasco
Escolha um frasco grande — afinal, é para oferecer. Não é obrigatório, mas faz um presente mais bonito. De ser ver. E de comer.
Na base, crumble de biscoff. Que é como quem diz, bolachas partidas. Depois bolachas inteiras, passadas por café.
No caso, café de avelã, mas pode ser outro qualquer que esteja à mão de semear. O importante é ser ao de leve, para não deixar ensopar.
Em cima, um pouco de creme em quantidade qb. E depois é repetir, e repetir, e repetir — e repetir — até ficar… como se vê.
No fim, mais um pouco de crumble assim só para cobrir. Feche o frasco escolhido, junte-lhe um laço bonito, leve-o para o jantar e, depois de oferecer, assim como quem não quer a coisa, pergunte:
O teu presente, podemos abrir?
Fala agora…
