200 g beterraba cozida
1 colher de sopa cebola roxa picada
1 colher de sopa salsa picada bem pequena
1 colher de sopa azeite
1/2 colher de sopa ketchup
1/2 colher de sopa molho inglês
1/2 colher de sopa mostarda de Dijon
1/2 colher de sopa mostarda em grão
1 colher de sopa molho de soja
1 colher de café pimenta preta
1 colher de café paprika fumada
1 colher de sopa alcaparras picadas
Fatie a beterraba, de maneira a que as fatias fiquem o mais finas possível.
Junte os restantes ingredientes para o molho e misture bem.
Coloque as fatias de beterraba num prato, cubra com doses generosas do molho e sirva.
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