Pequenos Almoços Nutritivos

01.

Iogurte grego com pêssego e amêndoas

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É uma combinação que reúne proteínas de qualidade, fruta rica em vitaminas e hidratos de carbono saudáveis provenientes das amêndoas cruas. Basta descascar e cortar os pêssegos maduros, picar as amêndoas e misturar tudo com o iogurte grego. Se quiser dar-lhe um toque de doçura, um pouco de xarope de agave completa esta deliciosa combinação.

02.

Tosta de pão integral de massa-mãe com abacate, tomate e azeitonas pretas

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Graças à fibra do pão, esta tosta é bastante saciante. Além da fibra, o pequeno-almoço fornece hidratos de carbono saudáveis provenientes dos cereais, bem como gorduras boas do abacate e das azeitonas (que também são fonte de antioxidantes) e a frescura e as vitaminas do tomate. Para preparar, rale os tomates, esmague o abacate maduro com um garfo e torre as fatias de pão. Sobre o pão, coloque uma camada de tomate ralado com um pouco de sal rosa. De seguida, tempere o abacate esmagado com sal rosa, espalhe-o sobre o pão e finalize com azeitonas pretas cortadas às rodelas.

03.

Flocos de aveia integral com frutos vermelhos

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Misture os flocos de aveia com leite de soja e deixe repousar durante toda a noite no frigorífico. Na manhã seguinte, adicione os frutos vermelhos à sua escolha. Para adoçar ligeiramente, junte um pouco de açúcar de cana integral e misture bem. É um pequeno-almoço rico em hidratos de carbono de absorção lenta, fibra e minerais, graças aos flocos de aveia, e em proteínas de origem vegetal, provenientes do leite de soja. Além disso, os frutos vermelhos fornecem antioxidantes, vitamina C e compostos com propriedades anti-inflamatórias. É uma opção muito saciante, que contribui para a saúde cardiovascular e fornece energia suficiente até à refeição seguinte.

04.

OVOS MEXIDOS

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Um clássico dos pequenos-almoços: fornecem proteínas e ajudam a manter a sensação de saciedade durante toda a manhã.

São muito fáceis de preparar: basta bater os ovos com uma pitada de sal e cozinhá-los em lume médio-baixo com um pouco de manteiga, mexendo lenta e continuamente com uma espátula até ficarem cozinhados e cremosos. As crianças gostam de participar na preparação, sobretudo na parte de bater os ovos com uma vara de arames.

05.

Taça de frutas

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Aproveite a grande variedade de frutas para preparar uma taça colorida e nutritiva. A combinação de diferentes frutas proporciona um importante aporte de vitaminas e antioxidantes, além de ser refrescante e contribuir para a hidratação. Sugerimos, por exemplo, mirtilos, ameixas, morangos, framboesas, melão, nectarina e ananás.

Para tornar esta opção mais saciante e rica em proteínas, adicione um pouco de iogurte de coco natural, sementes de cânhamo e uma colher de sopa de manteiga de amendoim.

06.

Panqueca rápida e fácil de banana e aveia

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Misture banana madura, ovo batido e flocos de aveia e cozinhe as panquecas numa frigideira antiaderente com um pouco de azeite. Sirva-as com fruta fresca para obter um pequeno-almoço completo. A fruta fornece vitaminas, antioxidantes e minerais; a aveia fornece hidratos de carbono de absorção lenta e o ovo proteínas de elevado valor biológico.

07.

Pão Wasa com queijo fresco e pera

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Escolha pão Wasa com sésamo e adicione rodelas de queijo fresco tipo Burgos e pera Ercolina fatiada. Se quiser tornar o pequeno-almoço um pouco mais doce, pode finalizar com um fio de xarope de ácer.

O pão, elaborado com farinha integral de centeio, contém hidratos de carbono complexos, proteínas e fibra, além das gorduras saudáveis e minerais provenientes do sésamo. Por sua vez, o queijo fresco fornece proteínas de qualidade e cálcio. À fibra do pão junta-se a da pera, que também fornece antioxidantes, potássio e vitamina C em quantidades moderadas.

08.

Pão de trigo com tomate e presunto ibérico

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Um pequeno-almoço muito tradicional de Espanha que agrada a toda a família. Torre ligeiramente o pão e esfregue um tomate maduro sobre a superfície. Adicione um fio de azeite virgem extra e finalize com fatias finas de presunto ibérico.

O presunto ibérico fornece proteínas e gorduras saudáveis. O azeite virgem extra é rico em antioxidantes e também fornece gorduras saudáveis. Por sua vez, o tomate fornece vitaminas e antioxidantes e o pão completa esta experiência gastronómica graças à sua textura macia e fofa.