Pequeno Almoço Proteíco

Base

1 ½ chávena de flocos de aveia
½ +1/4 chávena de iogurte grego
3 colheres de sopa de mel
4 ½ colher de chá de fermento em pó
9 ovos

Toppings

Banana
Pepitas chocolate negro
Framboesas
Mirtilos
Amoras
Manteiga de amendoim  

Amendoim torrado
Nozes
Maçã laminada
Canela
Amêndoa laminada

Coloque no copo do liquidificador os flocos de aveia, o iogurte grego, o mel, o fermento em pó e os ovos.

Triture tudo muito bem até obter uma mistura homogénea e lisa. Verta a massa numa forma previamente untada e adicione os toppings conforme indicados na lista de ingredientes à superficie antes de levar ao forno.

Combine framboesas, mir los e amoras frescas para uma versão de frutos vermelhos, disponha fatis de banana com pepitas de chocolate negro para a versão de banana e chocolate.

Adicione colheradas de manteiga de amendoim polvilhadas com amendoins picados e banana para a versão de amendoim, cubra com fa as finas de maçã, nozes picadas e uma pitada de canela para a versão de maçã e canela, ou coloque framboesas frescas cobertas com amêndoas laminadas para a versão de framboesa e amêndoa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante 20 a 25 minutos, ou até o bolo ficar dourado e firme ao toque. Deixe arrefecer ligeiramente antes de tapar ou servir.